Spalla di prosciutto 100% iberico alimentata a ghiande - 100 g - Spalla di prosciutto iberico Pata Negra - Spalla di prosciutto spagnolo - Confezionata sotto vuoto - Jamon Iberico de Bellota

Un'esperienza di gusto autentica con la Spalla di Prosciutto 100% Iberico Bellota di Alises

Immergiti nell'eccellenza gastronomica con la nostra Spalla di Prosciutto 100% Iberico Bellota, un vero gioiello della tradizione spagnola. Selezionata da Alises, una piccola azienda a conduzione familiare che pone la soddisfazione del cliente al primo posto, questa spalla di prosciutto ti offrirà un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Allevamento allo stato brado e alimentazione naturale

I nostri maiali di pura razza iberica (100%), riconoscibili dal caratteristico zoccolo nero "Pata Negra", sono allevati nelle "dehesas", vasti ecosistemi di boschi di lecci e querce da sughero. Qui, vivono allo stato brado, nutrendosi esclusivamente di ghiande durante la montanera (periodo di ingrasso). Questo regime alimentare naturale conferisce alla carne un sapore unico e inconfondibile.

Un profilo aromatico e gustativo ineguagliabile

La Spalla di Prosciutto Iberico Bellota si distingue per il suo aroma intenso e gradevole, con note che evocano il pascolo e le ghiande. Al palato, il sapore è profondo e persistente, con sfumature dolci e salate e un delicato sentore di frutta secca. La carne, finemente marmorizzata di grasso intramuscolare, si scioglie in bocca, offrendo una succosità e una consistenza straordinarie.

Benefici nutrizionali

Oltre al suo gusto eccezionale, la Spalla di Prosciutto 100% Iberico Bellota è un alimento ricco di nutrienti preziosi per la salute:

• Grassi monoinsaturi: in particolare l'acido oleico, che contribuisce alla salute cardiovascolare.
• Vitamine: B1, B6, B12 ed E, essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo.
• Minerali: ferro, fosforo, zinco e magnesio, importanti per diverse funzioni fisiologiche.

Qualità certificata

La nostra Spalla di Prosciutto 100% Iberico Bellota è certificata con l'etichetta nera, che ne garantisce l'origine, la purezza della razza iberica e l'alimentazione a base di ghiande. Acquistando questo prodotto, puoi essere certo di portare in tavola un'eccellenza gastronomica autentica e di altissima qualità.

Consigli di degustazione

Per apprezzare appieno le qualità della Spalla di Prosciutto 100% Iberico Bellota, ti consigliamo di servirla a temperatura ambiente, tagliata a fette sottilissime. Accompagnala con un buon pane casereccio e un bicchiere di vino rosso corposo per un'esperienza di gusto indimenticabile.

Servizio clienti dedicato

Per qualsiasi domanda o informazione sul nostro prodotto, non esitare a contattarci. Il nostro team è a tua disposizione 24 ore su 24 per offrirti un servizio clienti impeccabile.

ALLEVAMENTO PURO: proviene al 100% da maiali di razza iberica, il che significa che sia il padre che la madre sono di razza iberica e si distinguono per gli zoccoli scuri “Pata Negra”, che lo rendono sinonimo di altissima qualità nell'ambito dei prosciutti iberici.
TESSUTO E SAPORE: L'aroma è intenso e gradevole, con note che ricordano il pascolo e le ghiande. Il sapore è profondo e persistente, con sfumature dolci e salate e un sentore di frutta secca, dovuto principalmente all'alimentazione con ghiande. La carne presenta un'infiltrazione di grasso intramuscolare (striature di grasso) che le conferisce la caratteristica succosità e consistenza.
BENESSERE ANIMALE: I maiali sono allevati nelle dehesas, un ecosistema di boschi di lecci e querce da sughero che permette loro di nutrirsi di ghiande, di vivere all'aria aperta e di fare esercizio fisico costante. Questo esercizio aiuta a sviluppare una muscolatura adeguata e a distribuire uniformemente il grasso.
PROPRIETÀ NUTRIZIONALI: Contiene un'alta percentuale di grassi monoinsaturi, in particolare l'acido oleico, utile per la salute cardiovascolare. Contiene vitamine B1, B6, B12 ed E e minerali come ferro, fosforo, zinco e magnesio.
ORIGIN AND QUALITY: 100% acorn-fed Iberian ham shoulder carries labels that certify its origin and quality, such as the black label according to Spanish regulations. For this reason, the use of the term ‘Pata Negra’ is regulated to avoid fraud and to guarantee that only products that meet the requirements of racial purity and feeding can use it.
SERVIZIO CLIENTI: Alises è una piccola azienda a conduzione familiare e la soddisfazione del cliente è la nostra priorità. Il nostro obiettivo è offrire il miglior gusto autentico per il prosciutto iberico. Se avete domande su questo prodotto, non esitate a contattarci. Siamo a vostra disposizione 24 ore su 24.