Tempeh Starter - Peso netto: 20g - Spore di Rhizopus per la produzione di tempeh a fermentazione casalinga - Ingredienti: farina di riso, farina di semi di soia, spore di Rhizopus

Crea il Tuo Tempeh Artigianale con Tempeh Starter

Scopri la gioia di preparare il tempeh a casa tua con il nostro Tempeh Starter. Questo starter contiene spore di Rhizopus selezionate, perfette per avviare la fermentazione e trasformare i tuoi legumi preferiti in un alimento nutriente e delizioso.

Cos'è il Tempeh?

Il tempeh è un alimento fermentato tradizionale indonesiano, realizzato a partire da fagioli (solitamente soia) uniti da un fitto reticolo di miceli. La fermentazione arricchisce il sapore, la consistenza e il valore nutrizionale dei fagioli, creando un "panetto" compatto dal gusto ricco e leggermente nocciolato.

Versatile in Cucina

Il tempeh è incredibilmente versatile e si presta a molteplici preparazioni:

• Marinato: Assorbe i sapori delle marinature, diventando ancora più gustoso.
• Fritto o Saltato: Perfetto per un contorno croccante o come base per un piatto principale.
• Chips di Tempeh: Una sfiziosa alternativa alle patatine tradizionali.
• Stufati e Brasati: Aggiunge consistenza e sapore ai tuoi piatti in umido.

Ingredienti di Qualità

Il nostro Tempeh Starter è composto da:

• Farina di riso
• Farina di semi di soia
• Spore di Rhizopus

Facile da Usare

Con soli 20g di starter, puoi produrre fino a 18 kg di tempeh fresco. Sperimenta con diversi tipi di legumi, come soia, fagioli, piselli e cereali, per creare il tuo tempeh personalizzato.

Ideale per una Dieta Vegana

Il tempeh è un'ottima fonte di proteine vegetali, fibre e probiotici, rendendolo un alimento prezioso per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

Crea il tuo tempeh in casa - Spore di Rhizopus destinate alla produzione di tempeh.
Il tempeh è un alimento fermentato originario dell'Indonesia. Il tempeh è costituito da fagioli e da una rete di miceli che li tiene insieme.
Durante il processo di fermentazione i chicchi subiscono cambiamenti nel sapore, nella consistenza e nelle sostanze nutritive. Il risultato è una torta gustosa, leggermente ricca di nocciole, che può essere affettata e cucinata in tanti modi diversi. È ottimo come ingrediente per la cucina Vegana. Il tempeh è ottimo per marinare, per friggere, per friggere, per preparare patatine di tempeh e per stufati e brasati.
Tradizionalmente il tempeh è preparato con semi di soia, ma possono essere utilizzati anche altri fagioli, piselli e cereali. Normalmente il processo prevede la sbucciatura e la divisione dei chicchi in parti più piccole.
25 grammi di tempeh antipasto sono sufficienti per preparare fino a 18 kg di tempeh finito. Ingredienti: farina di riso, farina di semi di soia, spore di Rhizopus.