Pregiato taglio di tonno rosso, lavorato artigianalmente a Carloforte. Si distingue per la sua consistenza tenera, il sapore ricco e intenso e la marezzatura che lo rende unico.
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Immergiti nel gusto autentico del mare con il Tarantello di Tonno F.lli Feola, una prelibatezza artigianale proveniente direttamente da Carloforte, Sardegna. Questo taglio pregiato, ricavato dalla parte ventrale del tonno rosso, è apprezzato per la sua consistenza tenera e il sapore ricco e intenso.
Il tarantello si distingue per la sua marezzatura, data dall'alternanza di strati di grasso e muscolo, che conferisce al prodotto una scioglievolezza inconfondibile. Il suo sapore, intenso e persistente, evoca i profumi del mare cristallino della Sardegna.
F.lli Feola, azienda storica di Carloforte, seleziona con cura i migliori tonni e lavora il tarantello secondo metodi tradizionali, tramandati di generazione in generazione. La salatura e la stagionatura, eseguite con maestria, esaltano le caratteristiche uniche di questo prodotto d'eccellenza.
Il tarantello è un ingrediente versatile, ideale per arricchire antipasti, primi e secondi piatti. Provalo semplicemente affettato, condito con un filo d'olio extravergine d'oliva e una macinata di pepe nero, oppure utilizzalo per preparare sfiziosi crostini, insalate o primi piatti dal sapore indimenticabile.
F.lli Feola si impegna a preservare l'ambiente marino e a garantire la sostenibilità della pesca del tonno rosso, nel rispetto delle normative internazionali.