Tutta un'altra pasta. La mia vita da chef celiaco, le mie ricette senza glutine

Scopri il mondo gluten free con gusto e creatività!

"Tutta un'altra pasta" è il libro che ti aprirà le porte a un universo di sapori autentici e piatti innovativi, completamente senza glutine. Lo chef Marcello Ferrarini, celiaco lui stesso, condivide la sua esperienza personale e le sue ricette sorprendenti per dimostrare che mangiare gluten free può essere un'esperienza ricca e appagante.

Dalla diagnosi alla passione per la cucina

Marcello Ferrarini racconta con ironia e sincerità il suo percorso dalla diagnosi di celiachia alla scoperta di una vera e propria passione per la cucina senza glutine. Un viaggio che lo ha portato a diventare uno chef specializzato, capace di trasformare una limitazione in un'opportunità.

Un ricettario ricco e sorprendente

Il libro è un vero e proprio tesoro di ricette, pensate per soddisfare ogni palato ed esigenza. Dagli antipasti sfiziosi alla pasta fresca e secca fatta in casa, dai risotti alternativi alle pietanze a base di birra gluten free, passando per gli pseudocereali, i panificati e le farine naturalmente prive di glutine. E per finire in dolcezza, una selezione di dolcetti e dessert irresistibili.

Consigli utili per la vita di tutti i giorni

"Tutta un'altra pasta" non è solo un ricettario, ma anche una guida pratica per affrontare la vita di tutti i giorni da celiaco. Marcello Ferrarini offre consigli utili per le cene tra amici, le vacanze e tutti i piccoli grandi problemi quotidiani che solo chi convive con la celiachia conosce.

Perché scegliere questo libro?

• Ricette testate e garantite da uno chef celiaco.
• Ingredienti facili da reperire e preparazioni semplici e veloci.
• Consigli pratici per la vita di tutti i giorni.
• Un approccio positivo e stimolante alla cucina senza glutine.

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