Tutte le forme dell'agnolotto. Con DVD

Un viaggio nel mondo dell'agnolotto: tradizione, creatività e gusto

Immergiti nell'affascinante universo dell'agnolotto con questo libro completo e ricco di spunti, che celebra una delle paste ripiene più amate della tradizione italiana. "Tutte le forme dell'agnolotto" è un vero e proprio manuale per scoprire tutti i segreti di questa delizia, dalle origini storiche alle varianti regionali, fino alle interpretazioni più innovative e creative.

Un tesoro di ricette e tecniche

Il volume, arricchito da un DVD, ti guiderà passo dopo passo nella preparazione dell'agnolotto perfetto, svelandoti i trucchi per ottenere una pasta sottile e un ripieno saporito e ben equilibrato. Scoprirai le diverse tecniche di preparazione, i segreti per la chiusura a regola d'arte e i condimenti più adatti per esaltare il gusto di ogni variante.

Dalla tradizione all'innovazione

Partendo dalle ricette classiche della tradizione piemontese, come l'agnolotto al plin e l'agnolotto del Monferrato, il libro ti accompagnerà in un viaggio alla scoperta di varianti regionali meno conosciute, come l'agnolotto alla genovese e l'agnolotto con la zucca. Ma non solo: troverai anche tante ricette creative e originali, pensate per sperimentare nuovi abbinamenti e sorprendere i tuoi ospiti con sapori inediti.

Un libro per tutti gli appassionati

Che tu sia un cuoco esperto o un semplice appassionato di cucina, "Tutte le forme dell'agnolotto" è il libro che fa per te. Grazie alle spiegazioni chiare e dettagliate, alle fotografie a colori e al DVD esplicativo, imparerai a preparare l'agnolotto perfetto in ogni sua forma, riscoprendo il piacere di un piatto semplice e genuino, simbolo della tradizione gastronomica italiana.

• Autori esperti: P. Ottavio Daniele, Paola Gho e Giovanni Ruffa, esperti conoscitori della tradizione culinaria italiana.
• Ricette per tutti i gusti: dalle ricette classiche alle varianti più innovative, per soddisfare ogni palato.
• DVD incluso: per imparare le tecniche di preparazione in modo facile e divertente.
• Fotografie a colori: per una presentazione visiva accattivante e stimolante.