Tutti frutti. Italian artisanal jams, marmalades and preserves

Tutti Frutti: Un viaggio nella tradizione italiana delle conserve

Preparatevi a scoprire i segreti della preparazione di marmellate, confetture, composte e canditi artigianali, seguendo le ricette tradizionali italiane contenute nel libro "Tutti Frutti: Italian Artisanal Jams, Marmalades, and Preserves" di Francesca Maggio.

Ingredienti semplici, sapori autentici

Con questo libro imparerete a realizzare conserve deliziose utilizzando pochi ingredienti genuini: frutta fresca, zucchero, succo di limone, aromi e spezie. Niente di più! Francesca Maggio vi guiderà attraverso 80 ricette che vi faranno riscoprire il gusto autentico della cucina casalinga italiana, valorizzando la semplicità e la qualità degli ingredienti.

Un'esperienza culinaria tradizionale e innovativa

L'autrice, Francesca Maggio, chef professionista e pasticcera, vi condurrà in un percorso che unisce la tradizione culinaria italiana all'innovazione. Non si tratta solo di ricette classiche, ma di un approccio moderno alla conservazione degli alimenti, che vi permetterà di conservare al meglio i sapori e gli aromi della frutta di stagione.

Cosa imparerete da questo libro:

• Tecniche di preparazione di marmellate, confetture, composte, gelatine e canditi.
• Selezione e preparazione degli ingredienti.
• Metodi di conservazione naturali.
• 80 ricette dettagliate e facili da seguire.

Dettagli del libro:

Il libro "Tutti Frutti" è un'opera completa e dettagliata, perfetta per chi desidera imparare a preparare conserve artigianali di alta qualità. Le immagini accattivanti e le istruzioni chiare rendono la lettura piacevole e istruttiva. Un'ottima idea regalo per gli appassionati di cucina e per chi ama le conserve fatte in casa.

Autore: Francesca Maggio
Fotografo: Marco Arduino
Traduzione: Richard Sadleir
Editore: Sime Books
Pagine: 192
Formato: Copertina rigida
Lingua: Inglese