Tutti gli chef sono in tv... e noi andiamo in trattoria

Un viaggio alla scoperta della vera cucina italiana

Se tutti i cuochi sono in televisione, chi cucina nei ristoranti italiani? La cucina è diventata spettacolo, al cuoco più che l'arte di stare ai fornelli si richiede quella di stare davanti alle telecamere. Le trattorie sono rimaste le vere, se non le uniche, depositarie della nostra cultura culinaria.

Arrigo Cipriani, Edoardo e Gian Nicola Pittalis riflettono sul fenomeno mediatico dei cuochi in TV e contrappongono la genuina, la semplicità e la bontà del buon cibo nelle trattorie italiane. Un libro che celebra la tradizione culinaria italiana, la passione per il cibo e la convivialità.

Cosa troverai in questo libro?

• Un'analisi critica del fenomeno dei cuochi in TV
• Un elogio alla cucina tradizionale italiana
• Ricette e storie di trattorie italiane
• Un invito a riscoprire il piacere di mangiare bene in compagnia

Un libro per tutti coloro che amano la buona cucina, la tradizione e la convivialità.