Umami Katsuobushi Bonito Hanakatsuo Scaglie 40 gr - da pesca sostenibile, affettato come da tradizione, essicazione lenta e delicata

Scopri l'Autentico Sapore Umami con il Nostro Katsuobushi Bonito Hanakatsuo

Immergiti nel cuore della cucina giapponese con il nostro pregiato Katsuobushi Bonito Hanakatsuo. Ottenuto da tonno skipjack pescato responsabilmente nell'Oceano Pacifico, questo ingrediente è un tesoro di sapore umami, essenziale per elevare i tuoi piatti a nuove vette di gusto.

Un Processo Artigianale Che Esalta la Qualità

Il nostro Katsuobushi è frutto di una lavorazione artigianale che rispetta le antiche tradizioni giapponesi. Il tonno viene essiccato con cura all'aria aperta, affumicato lentamente con legno di quercia e infine ridotto in sottili scaglie, le Hanakatsuo, pronte a sprigionare il loro aroma inconfondibile.

Qualità, Sicurezza e Sostenibilità al Primo Posto

Selezioniamo solo tonno skipjack di altissima qualità, proveniente da pesca sostenibile e sottoposto a rigorosi controlli per garantire la massima sicurezza alimentare. Il nostro Katsuobushi è completamente privo di additivi artificiali, conservanti e coloranti, per un'esperienza di gusto autentica e genuina.

Un Ingrediente Versatile per Mille Usi

Le scaglie di Katsuobushi sono un vero e proprio jolly in cucina. Usale per preparare il dashi, il brodo di pesce alla base di molte ricette giapponesi, oppure per arricchire zuppe di miso, okonomiyaki e takoyaki. Aggiungile a salse, marinate e condimenti per un tocco di sapore umami che farà la differenza.

Un Concentrato di Nutrienti

Oltre al suo gusto eccezionale, il Katsuobushi è anche una fonte preziosa di nutrienti. È ricco di proteine, vitamine e minerali essenziali come ferro, zinco e vitamina B12. Inoltre, contiene acido glutammico, l'aminoacido responsabile del suo caratteristico sapore umami.

Consigli d'Uso

• Per il dashi: Aggiungi le scaglie di Katsuobushi all'acqua bollente e lascia sobbollire per pochi minuti. Filtra il brodo e utilizzalo come base per zuppe, salse e altri piatti.
• Come condimento: Cospargi le scaglie di Katsuobushi su riso, verdure, tofu o altri piatti per aggiungere un tocco di sapore umami e una nota croccante.
• Per arricchire salse e marinate: Aggiungi le scaglie di Katsuobushi a salse e marinate per intensificare il sapore e aggiungere profondità.

Con il nostro Umami Katsuobushi Bonito Hanakatsuo Scaglie, porta l'autentico sapore del Giappone nella tua cucina!

Sapore Umami autentico: Il nostro Katsuobushi è un katsuobushi pregiato, prodotto con tonno skipjack pescato esclusivamente nella zona dell' Oceano Pacifico. Noto per il suo sapore umami intenso e complesso, è un ingrediente essenziale per la cucina giapponese.
Fatto a mano con cura: Il nostro Katsuobushi è realizzato a mano utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Il pesce viene prima essiccato all'aria aperta, poi affumicato con legno di quercia e infine grattugiato in scaglie sottili chiamate "katsuobushi".
Alta qualità e sicurezza alimentare: Il nostro Katsuobushi è prodotto con tonno skipjack di altissima qualità, pescato in modo sostenibile e controllato per garantire la sicurezza alimentare. È privo di additivi, conservanti e coloranti artificiali.
Versatile in cucina: Il nostro Katsuobushi può essere utilizzato in una varietà di piatti giapponesi, come dashi (brodo di pesce), zuppa di miso, okonomiyaki e takoyaki. Può anche essere utilizzato per aggiungere un sapore umami ricco a salse, marinate e condimenti.
Fonte di nutrienti: Il nostro Katsuobushi è una buona fonte di proteine, vitamine e minerali, tra cui ferro, zinco e vitamina B12. È anche ricco di acido glutammico, un aminoacido che conferisce al katsuobushi il suo caratteristico sapore umami.