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Vino rosso DOC delle Marche, prodotto con uve Lacrima 100%. Profumo intenso di rosa, viola e sottobosco. Sapore secco e caldo, con tannini morbidi. Perfetto con salumi, primi piatti con sughi rossi, carni bianche e formaggi semiduri.
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Lasciatevi conquistare dall'Umani Ronchi Fonte del Re, un Lacrima di Morro d'Alba DOC che racchiude l'essenza delle colline marchigiane. Questo vino rosso, prodotto con uve Lacrima 100%, vi sorprenderà con la sua personalità unica e il suo carattere distintivo.
Il nome "Fonte del Re" richiama un'antica fonte situata nei pressi di Morro d'Alba, un paese che dal 1985 dà il nome alla DOC. Il vitigno Lacrima, così chiamato per le caratteristiche gocce che "lacrimano" dai grappoli a maturazione, è conosciuto fin dall'antichità. Salvato dall'estinzione, oggi viene coltivato in una piccola area intorno a Morro d'Alba, a circa 15 km dal mare Adriatico.
Il colore è un intenso rosso rubino con sfumature violacee. Al naso, un bouquet delicato e aromatico di rosa, viola e sottobosco. In bocca, un sapore secco e caldo, con tannini evidenti ma non aggressivi. La sua morbidezza, rotondità, corposità e persistenza lo rendono un vino di grande equilibrio.
L'Umani Ronchi Fonte del Re si abbina perfettamente a:
La vendemmia è manuale, effettuata tra metà e fine settembre. Le uve, diraspate e leggermente pigiate, fermentano in acciaio a circa 24°C per preservare gli aromi fruttati. Segue la fermentazione malolattica e un affinamento di circa quattro mesi in acciaio, completato da un breve periodo in bottiglia.
L'Umani Ronchi Fonte del Re Lacrima di Morro d'Alba DOC è un'esperienza sensoriale completa, un viaggio tra storia, tradizione e modernità. Un vino da gustare con calma, apprezzandone ogni sfumatura.
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