Vini passiti d'Italia. Un viaggio passo dopo passo. Ediz. illustrata

Un viaggio sensoriale nel mondo dei vini passiti italiani

Intraprendi un affascinante viaggio alla scoperta dei vini passiti italiani con questa guida completa e riccamente illustrata. Un'esplorazione passo dopo passo che ti condurrà attraverso le diverse regioni, i vitigni autoctoni, le tecniche di produzione e le caratteristiche organolettiche di questi straordinari vini da dessert e da meditazione.

Un tesoro enologico da scoprire

I vini passiti rappresentano un vero e proprio tesoro del patrimonio enologico italiano. Ottenuti da uve sottoposte ad appassimento, questi vini si distinguono per la loro complessità aromatica, la dolcezza equilibrata e la persistenza gustativa. Perfetti da gustare da soli o in abbinamento a formaggi erborinati, pasticceria secca e cioccolato fondente, i vini passiti sapranno conquistare anche i palati più esigenti.

Cosa troverai in questo libro:

• Un'introduzione al mondo dei vini passiti: storia, tecniche di produzione e caratteristiche principali.
• Un viaggio attraverso le regioni italiane: dalla Sicilia al Veneto, alla scoperta dei vini passiti più pregiati.
• Focus sui vitigni autoctoni: Moscato, Malvasia, Passito di Pantelleria e molti altri.
• Consigli per la degustazione: come apprezzare al meglio i profumi, i sapori e le sensazioni di un vino passito.
• Abbinamenti gastronomici: suggerimenti per esaltare le qualità dei vini passiti con i piatti giusti.
• Ricette a base di vino passito: idee originali per utilizzare il vino passito in cucina.

Un'edizione illustrata per un'esperienza ancora più coinvolgente

Arricchito da splendide fotografie e illustrazioni, questo libro ti accompagnerà in un'esperienza sensoriale completa, permettendoti di apprezzare appieno la bellezza e la ricchezza dei vini passiti italiani. Che tu sia un appassionato di vino o un semplice curioso, questa guida ti svelerà tutti i segreti di un mondo affascinante e tutto da scoprire.