Vino (al) naturale: Perché aggiungere al vino qualcosa di non necessario?

Un viaggio nel mondo del vino naturale

Immergiti nel mondo affascinante del vino naturale con "Vino (al) naturale" di Alice Feiring. Questo libro ti condurrà in un viaggio dalla California al Beaujolais, alla scoperta delle origini di un movimento che celebra l'autenticità e il rispetto per la terra.

Un'esplorazione delle origini e dei protagonisti

Alice Feiring, con la sua scrittura appassionata, narra i primi tentativi di produrre vino senza l'aggiunta di solfiti, svelando un mondo in fermento, ricco di personalità uniche e approcci diversi. Scoprirai viticoltori accomunati dalla passione per la natura e dalla volontà di esprimere, attraverso i loro vini, l'essenza del territorio.

Un approccio rispettoso e autentico

Il libro esplora la filosofia del vino naturale, un approccio che privilegia la biodiversità, l'utilizzo di lieviti indigeni e tecniche di vinificazione non invasive. Attraverso le parole di Alice Feiring, comprenderai come questo movimento stia rivoluzionando il mondo del vino, offrendo un'alternativa ai prodotti industriali e standardizzati.

Perché leggere questo libro?

• Per scoprire le origini e la filosofia del vino naturale
• Per conoscere i protagonisti di questo movimento
• Per approfondire le tecniche di produzione rispettose dell'ambiente
• Per apprezzare la diversità e l'autenticità dei vini naturali

Parole chiave: vino naturale, Alice Feiring, viticoltura, ambiente, territorio, autenticità, solfiti, biodiversità, lieviti indigeni, vinificazione.