Viticoltura di qualità. Trattato dell'eccellenza da terroir

Un'opera fondamentale per la viticoltura di qualità

Il volume "Viticoltura di Qualità: Trattato dell'Eccellenza da Terroir", edito da Tecniche Nuove, rappresenta una guida completa e aggiornata per studenti, tecnici, viticoltori e appassionati che desiderano approfondire le loro conoscenze nella viticoltura delle uve da vino di qualità e specificità tipica del genius loci, ovvero del terroir.

Un viaggio nel mondo della viticoltura

L'opera offre una panoramica esaustiva, partendo da cenni storici e statistici sulla viticoltura mondiale per poi affrontare le basi scientifiche e applicative riguardanti diversi aspetti fondamentali:

• Anatomia e Ampelografia
• Genetica e Fisiologia
• Ecologia
• Vivaistica
• Impianto del vigneto
• Potatura
• Nutrizione minerale ed idrica
• Gestione del suolo
• Vendemmia delle uve da vino, da tavola e da appassire

Un classico aggiornato e arricchito

Questo trattato, che vanta oltre trent'anni di presenza nel panorama didattico italiano e internazionale, è stato ampiamente integrato e aggiornato in questa edizione, sia nei contenuti che nella documentazione fotografica, offrendo al lettore le più recenti novità scientifiche nel campo della viticoltura.

A chi si rivolge

"Viticoltura di Qualità" è uno strumento indispensabile per chiunque voglia acquisire una solida preparazione teorica e pratica nel settore vitivinicolo, con un focus particolare sulla produzione di vini di eccellenza legati al territorio.

Parole chiave:

Viticoltura, qualità, terroir, uve da vino, ampelografia, fisiologia, vivaistica, potatura, vendemmia, Tecniche Nuove, libro, vino, vitigno.