La storia della famiglia Balocco, dalle origini ottocentesche all'affermazione industriale, raccontata da Alberto Balocco. Un viaggio nel tempo tra profumi e sapori, un affresco dell'Italia che cambia e un invito a credere nel potere dei sogni.
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Immergiti in un racconto avvincente che narra la saga di una famiglia italiana, i Balocco, legata indissolubilmente all'arte dolciaria. Dalle prime creazioni artigianali di Toni Balocc, passando per l'intraprendenza di Francesco Antonio, fino alla visione industriale di Aldo, scopri come un piccolo laboratorio si sia trasformato in un'eccellenza del Made in Italy.
Alberto Balocco, erede di questa illustre dinastia, ripercorre le tappe fondamentali di un'avventura imprenditoriale che si intreccia con la storia del nostro Paese. Un racconto di passione, sacrifici e successi, che celebra il valore della tradizione e l'importanza di guardare al futuro con ottimismo.
"Volevo fare il pasticcere" non è solo la storia di una famiglia, ma anche un affresco dell'Italia che cambia, delle sue paure e delle sue speranze. Un libro che ci invita a riscoprire le nostre radici e a credere nel potere dei sogni.
Immergiti nelle atmosfere delle pasticcerie di un tempo, lasciati inebriare dai profumi dei dolci appena sfornati e scopri come la passione per il lavoro possa trasformare un piccolo sogno in una grande realtà. "Volevo fare il pasticcere" è un libro che ti conquisterà con la sua semplicità e la sua autenticità, regalandoti un'esperienza di lettura indimenticabile.